Kaffee Aromaprofil: Welche Aromen gibt es?

Welche Aromen kann Kaffee haben? Viele denken bei Kaffee nur an „stark“ oder „mild“. Dabei steckt in jeder Bohne eine enorme Vielfalt an Aromen, die von schokoladig bis fruchtig reichen können.Das sogenannte Aroma Wheel hilft dabei, diese Geschmacksvielfalt zu verstehen und besser einzuordnen.fruchtige und süße Notennussige und schokoladige Aromenwürzige und florale NuancenEinflüsse von Herkunft und Röstung Was ist ein Aromaprofil bei Kaffee? Es beschreibt die Geschmacks- und Duftnoten, die in einem Kaffee wahrnehmbar sind. Es geht also nicht nur darum, ob ein Kaffee...