Kaffee Cocktails Sommer-Edition
Sommer, Sonne, …. Cocktails! Auf der Suche nach neuen, aufregenden Getränken? Mit diesen erfrischenden Kaffee Cocktails punktest du bestimmt auf der nächsten Feier!
Die Kaffee-Komponente ist entweder Espresso (am besten frisch vom Siebträger) oder Cold Brew. Check dir die Zubereitung für Cold Brew hier.
Für drei der Cocktails haben wir uns von Artem Bakurov und Dan Baccaintan inspirieren lassen. Ihre Cocktail-Rezepte überzeugten bei der World Coffee in Good Spirits Championship. Dort kreieren Baristas/Barkeeper Cocktail-Rezepte, die Kaffee und Spirituosen vereinen.
Coffee Tonic
Espresso Variante
100-200 ml Tonic Water
Double Shot Espresso (60ml)
Tonic Water und Eiswürfel in ein Glas geben. Frisch gebrühten Espresso langsam darüber gießen und servieren.
Cold Brew Variante
2cl Gin
8cl Tonic Water
4cl Cold Brew
Gin, Eiswürfel und Tonic Water in ein Glas geben. Langsam Cold Brew darüber gießen und servieren.
Forrest Beauty
Rezept für 2 Personen
3 cl Beeren Püree (Püree durch Sieb passieren)
3 cl Sweet Vermouth oder Portwein
2 cl ml Gin
5 cl Limettensaft
2,5 cl Zuckersirup (1:1 heißes Wasser)
2 Shots Espresso
Beeren Püree mit Limettensaft und Sweet Vermouth vermischen. Die Beeren-Mischung in ein Glas füllen und Zuckersirup hinzufügen und umrühren, anschließend kommen Eiswürfel ins Glas. Zum Schluss Gin und Espresso, erneut umrühren und servieren.
Violet
3 cl Honigsirup (Honig und heißes Wasser Verhältnis 1:1,5)
2 cl Limettensaft
7 cl Soda
2 cl Holundersaft
3,5 cl Whiskey
125 ml Cold Brew
Alle Zutaten bis auf Soda in ein Glas mit Eiswürfel geben und umrühren. Mit Soda aufgießen und servieren.
Aperol
3 cl Prosecco
6 cl Cold Brew Konzentrat
3 cl Aperol
Alle Zutaten in einem Glas vermengen. Mit einer Orangenscheibe garnieren und servieren.
Für Angeber: Flaming Orange
Ein Stück Orangenschale ein paar Sekunden über eine Flamme erwärmen. Nicht zu Nahe, die Schale soll nicht schwarz werden. Die Schale über die Flamme schnell ausdrücken. Die Schale kann rund um den Rand gerieben werden und im Cocktail als Garnitur verwendet werden.
!MIt Feuer bitte immer vorsichtig umgehen und für eine sichere Umgebung sorgen!
Limoncello
3 cl Limoncello
3 cl Vodka
3 cl Simple Sirup
120 ml Cold Brew
Alle Zutaten mit Eiswürfel 30 Sekunden lang kräftig shaken. Auf Eis servieren.
Welcher Kaffee für Kaffee Cocktails?
Je nachdem welches Rezept du ausprobiert, kannst du verschiedene Kaffees verwenden. Für die Rezepte mit Cold Brew empfehlen wir 100 % Arabica Blends – ob du eher eine typische Geschmacksrichtung bevorzugst oder mit fruchtigen Kaffees experimentierst, bleibt ganz dir überlassen. Für die Rezepte mit Espresso kannst du auch Arabica Robusta Mischungen verwenden – hier kommt der Kaffee nochmal kräftiger durch. HIer unsere Empfehlungen für Kaffee Cocktails:
Espresso Giuseppe Caffè Gemelli
Vom Checker geprüft – Das ist unser Fazit:
Espresso Giuseppe von Caffè Gemelli ist ein typischer, italienischer Espresso mit komplexer Säure und ausgewogener Bitterkeit. Diese Eigenschaften ergeben nicht nur einen intensiven, vollmundigen Espresso, sondern auch einen kräftigen Verlängerten. Im Siebträger entfaltet Giuseppe seine ausgewogenen, dunklen Aromen nach feiner Schokolade und einem Hauch Limette.
Nice to know
„Giuseppe“ ist das italienische Pendant zu Josef – einem der Gründer von Caffè Gemelli.
Espresso Biologico Caffè Gemelli
Vom Checker geprüft – Das ist unser Fazit:
Der kräftige Bio-Kaffee von Caffè Gemelli ist mit seiner strahlenden Säure und ausgewogenen Bitternoten eine resche Abwechslung für Espresso-Trinker. Das komplex-fruchtige Aroma nach süßen Brombeeren von Biologico kommt als Espresso gut zur Geltung.
Sei also ruhig kreativ und probiere verschiedene Kombinationen aus – du kannst die Rezepte durch den Kaffee, den du verwendest deine eigene Note verleihen. Viel Genuss und nicht vergessen: Drink Responsibly!
