Dein Typ: Abenteuerlich
Du liebst, wie vielfältig Kaffee sein kann und probierst immer gerne neue Sorten. Auch vor etwas fruchtigen, experimentellen Kaffees schreckst du nicht zurück – ganz im Gegenteil, das macht dir richtig Spaß! Für einen leckeren Filterkaffee aus dem Handfilter bist du auch offen. Deine Liebsten würden vielleicht sogar sagen, dass du ein kleiner Kaffee-Nerd bist. Auf jeden Fall wissen alle: Bei dir gibt’s immer spannenden Kaffee!
Dein persönlicher Checker-Tipp:
Bloomst du schon deinen Kaffee? Bei vielen Filtermethoden kannst du etwa 10% der Wassermenge aufgießen und ca. 30 Sekunden warten für eine Pre-Infusion. In dieser Blooming–Phase wird das in den Bohnen gebundene CO2 freigesetzt. Das CO2 „blockiert“ das Wasser beim Brühvorgang – es kann nicht gleichmäßig durch das Kaffeemehl fließen. Wenn du also schon vorher das CO2 mit ein wenig Wasser freisetzt, hast du später eine bessere Extraktion, bei der mehr Aromen gelöst werden können.
Deine Checker-Empfehlung:
Die Kategorie Süß-Fruchtig legen wir dir besonders ans Herz, aber auch in den anderen Geschmackskategorien warten spannende Kaffees auf dich!
