Coffee difference explained simply: Arabica & Robusta
Coffee beginners guide - How to find the right coffee for you.
Coffee is an indispensable part of the day for many people. But when it comes to choosing, beginners are often at a loss in front of the shelf: Arabica or Robusta? Whole bean or ground? And what exactly are coffee blends? In this article, we’ll give you an easy-to-understand introduction to the world of coffee and explain the most important differences when it comes to coffee – including our Caffè Gemelli varieties (whole bean).
Arabica vs. Robusta: The most important coffee difference
Frische ist beim Kaffee nicht gleichzusetzen mit „Mindesthaltbarkeit“. Vielmehr geht es um:
Das Röstdatum (nicht nur das Ablaufdatum)
Den Zeitpunkt des Mahlens
Die Art der Lagerung
Den Kontakt mit Licht, Luft, Wärme und Feuchtigkeit
Kaffeebohnen verlieren nach der Röstung schrittweise an Aromastoffen – deshalb ist der Zeitraum 4–6 Wochen nach dem Röstdatum für den vollen Geschmack ideal.
5 Tipps, wie dein Kaffee länger frisch bleibt
The two best-known types of coffee beans in the world are Arabica (Coffea arabica) and Robusta (Coffea canephora). Both have different characteristics that affect their taste, effect and price.
Ganze Bohne vs. gemahlen: Was hält länger?
Gemahlener Kaffee verliert bereits kurz nach dem Mahlen an Aroma – ganze Bohnen hingegen bleiben deutlich länger frisch. Unser Tipp: Mahle deinen Kaffee erst direkt vor dem Brühen, z. B. mit der Bialetti Handmühle aus unserem Shop.
Bonus-Tipp für Vieltrinker:innen: Abo bei Coffeechecker
Du willst immer guten Kaffee, aber dir geht’s wie vielen – du vergisst regelmäßig nachzubestellen? Kein Problem: Mit unserem Abo bekommst du deinen Lieblingskaffee regelmäßig geliefert –geröstet in Italien, ohne Aufwand.
Welche Kaffeesorten sind besonders aromastabil?
Bei Coffeechecker findest du eine Auswahl an ganzen Bohnen, die durch ihre Röstung besonders lang aromatisch bleiben:
Giuseppe (100 % Arabica): mild, weich, schokoladig
Alessandro (70/30): kräftig, nussig, ideal für Cappuccino
Manuel (40/60): kräftig, cremig, wenig Säure – ideal für Espresso
Wie erkenne ich alten oder abgestandenen Kaffee?
Achte auf folgende Anzeichen:
Wenig oder keine Crema bei Espresso
Dumpfer oder „muffiger“ Geruch
Flacher Geschmack, kaum Aroma
Bitterkeit oder Säure trotz richtiger Zubereitung
Wenn du diese Merkmale feststellst, ist es Zeit für eine frische Packung – am besten direkt von Coffeechecker.
Je frischer der Kaffee, desto besser der Geschmack. Achte auf das Röstdatum, lagere ihn richtig und mahle ihn erst kurz vor dem Aufbrühen. Mit unseren Coffeechecker-Bohnen bekommst du Frische direkt ins Haus – ideal für alle, die auf Qualität setzen.
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