India Monsonato Karnataka

Kapseln Kapseln

Vom Checker geprüft – Das ist unser Fazit:

Mit seiner ausgewogenen Bitterkeit ist der India Monsonato Karnataka ein relativ starker Kaffee mit einer guten Crema-Bildung. Der Säureghalt ist bei diesem Kaffee niedrig bis kaum vorhanden.

Fun Fact:

In der Zeit, als Waren und Menschen mit Segelschiffen von und nach Indien transportiert wurden, konnte es Monate dauern, bis ein Schiff in Europa ankam. Während dieser langen Reise veränderte sich der Kaffee auf natürliche Weise durch die Einwirkung des Monsuns. Seine ursprüngliche Farbe verwandelte sich in einen weiß-gelblichen Farbton, der fast wie ein alter Kaffee aussieht und einen besonderen Geschmack annimmt.

Heute ist dieser Geschmack sehr begehrt, und deshalb wird die Ernte in offenen Gebäuden gelagert. Dadurch wird das Aussehen und die Qualität mithilfe des Monsuns deutlich verbessert. 

 

Rösterei Mokaflor
Stärke
Aroma Karamel, Gewürze
Zubereitungsmethode Kapselmaschine

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