Winterliche Kaffeecocktails mit Hiebl Likör
Die Winterzeit ist die perfekte Gelegenheit, um sich mit einem besonderen Getränk zu verwöhnen. Warum nicht mit Kaffeecocktails, die den besten Kaffee mit dem einzigartigen Geschmack von Hiebl Likör kombinieren? In diesem Beitrag findest du zwei leckere Rezepte: Floating Santa und Latte Caramel Deluxe. Ob für die Feiertage oder einen gemütlichen Abend, diese Drinks bringen dir den Winter ins Glas!
Floating Santa
Zutaten
Für den Drink
30 ml Rum-Caramel Likör – Destillerie Hiebl
30 ml Espresso
30 ml Schlagobers
Optional: Zucker nach Belieben
Für die Garnitur
etwas Schlagobers
kleiner Schokoladen-Nikolaus
Zubereitung Floating Santa
- Espresso zubereiten – Optional: Für mehr Süße etwas Zucker in den frischen Espresso geben und auflösen
- Espresso abkühlen lassen
- Etwas Schlagobers leicht schlagen, um ihn später als Garnitur zu verwenden
- Den Schokoladen-Nikolaus vorsichtig „köpfen“, damit der Kopf als Dekoration verwendet werden kann
- Rum, Espresso und Schlagobers zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben
- Die Mischung kräftig shaken und anschließend in ein Glas abseihen
- Einen Klecks geschlagenen Schlagobers auf den Drink setzen und den Schokoladen-Nikolaus-Kopf vorsichtig darauf platzieren: Fertig ist der Floating Santa!
Tipp: Auch andere leichte und kleine Süßigkeiten können als Dekoration auf dem Schlagobers verwendet werden.
Latte Caramel Deluxe
Zutaten
30 ml Whiskey Sahne Likör – Destillerie Hiebl
60 ml Espresso
ca. 250 ml Milch
Optional: Karamelsirup nach Belieben
Zubereitung Latte Caramel Deluxe
- Den Espresso frisch zubereiten und nach Belieben mit Karamellsirup oder Zucker süßen
- Die Milch zusammen mit dem Whiskey Sahne Likör aufschäumen, bis eine cremige Konsistenz entsteht
- Den Milchschaum in ein hitzebeständiges Servierglas oder eine Tasse gießen
- Warten, bis sich der feste Milchschaum von der heißen Milch absetzt – im Glas bildet sich eine sichtbare Trennlinie zwischen Schaum und Flüssigkeit
- Den Espresso vorsichtig in die Mitte des Glases gießen. Der Kaffee sollte durch den Milchschaum hindurchfließen und sich unten im Glas absetzen, um die typische Latte-Schichtung zu erzeugen: Fertig ist der Latte Caramel Deluxe!
Tipp: Der feste Milchschaum sollte stabil genug sein, um als Unterlage für Kaffeebohnen, Schokospäne oder Karamellsplitter zu dienen. Du kannst dich also bei der Dekoration austoben!
Die Liköre von hiebl
Die Destillerie Hiebl steht für die Kunst des Destillierens auf höchstem Niveau. Mit einer großen Leidenschaft für die Verarbeitung bester Rohstoffe verfolgt Georg Hiebl das Ziel, den Charakter der Frucht in seiner reinsten Form zu bewahren und in edle Brände zu konzentrieren. Dabei entsteht eine perfekte Harmonie aus Farbe, Duft und Geschmack.
Kreativität und Innovation prägen die Arbeit der Destillerie. Mit einem beeindruckenden Sortiment von über 100 Edelbränden und Likören – von klassisch bis außergewöhnlich – hat sich Georg Hiebl einen Namen gemacht. Die vielfach prämierten Produkte spiegeln die Philosophie wider:
„Einzigartige Vielfalt bei herausragender Qualität.“
Sahne Whisky Likör (18% vol):
Cremig, mild und mit einer feinen Whiskey-Note – dieser Sahne Whisky Likör ist wie gemacht für kalte Tage. Sein samtiges Aroma und der angenehme Alkoholgehalt machen ihn zum idealen Begleiter für Cocktails oder einfach pur als Dessertgenuss.
Rum Caramel Likör (25% vol):
Intensiv, süß und verführerisch – der Rum Caramel Likör überzeugt mit einer harmonischen Kombination aus würzigem Rum und zartem Karamell. Mit seinem kräftigen Geschmack und der leichten Süße passt er perfekt in winterliche Drinks.
Der Kaffee
Espresso Giuseppe von Caffè Gemelli ist die ideale Grundlage für winterliche Kaffeecocktails. Sein typischer, italienischer Charakter mit komplexer Säure und ausgewogener Bitterkeit sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel mit den cremigen und süßen Likören von Hiebl.
Die dunklen Aromen von feiner Schokolade im Espresso ergänzen den Sahne Whisky Likör perfekt, während der leichte Hauch von Limette und die kräftige Basis den Rum Caramel Likör wunderbar ausbalancieren. In Kombination mit den Likören bleibt Giuseppe geschmacklich präsent und verleiht den Cocktails eine intensive, vollmundige Note – ein echtes Highlight für Genießer!
Die Cocktails sind für Espresso konzipiert, können aber auch mit der stärksten Einstellung des Vollautomaten zubereitet werden. Auch starker Filterkaffee oder Kaffee aus der Mokkakanne sind denkbar. Die Kaffeekomponente sollte auf jeden Fall aromatisch und kräftig schmecken, damit der Kaffeegeschmack nicht untergeht.
Der perfekte Kaffeecocktailgenuss im Winter
Egal ob als Hingucker auf der Festtafel oder ein kleiner Genuss für dich zwischendurch, die Kaffeecocktails bringen dich in Festtagslaune! Du kannst die Cocktails auch noch gerne mit Zimt oder anderen Gewürzen verfeinern, für eine weihnachtliche Note.
Als Garnitur haben wir ausprobiert den Floating Santa im Schokonikolaus selbst zu servieren. Je nach Nikolo ist hier aber Vorsicht geboten – unser Nikolaus ist nämlich ausgelaufen! Besser wäre es den Nikolo noch mit geschmolzener Schokolade innen zu verstärken und zu kühlen. Mit dem Schlagobers kannst du sogar den Nikolauskopf wieder “ankleben” und es sieht aus wie ein weißer Bart.
Würdest du deinen Cocktail aus einem Schokoladen-Nikolaus trinken oder doch lieber ein klassisches Glas oder eine Tasse?
Viel Genuss mit den Cocktails!
